摘要：2017年休闲食品取得了相对不错的成绩，占领了6342亿的市场规模，相对于2016年复合年增长率为10.3%。未来食品工业仍继续在全国工业体系中保持“底盘最大、发展最稳”的基本态势。以下对食品行业发展趋势分析。
2017年休闲食品取得了相对不错的成绩，占领了6342亿的市场规模，相对于2016年复合年增长率为10.3%。未来食品工业仍继续在全国工业体系中保持“底盘最大、发展最稳”的基本态势。以下对食品行业发展趋势分析。
食品行业发展趋势分析，2014年1-12月，全国规模以上食品工业企业(含烟草)累计完成主营业务收入108，933.0亿元，同比增长8.0%;2018-2023年中国食品添加剂行业细分市场研究及重点企业深度调查分析报告指出，实现利润总额7，581.4亿元，同比增长1.2%;税金总额9241.5亿元，同比增长7.2%。
2008-2014年我国食品行业销售收入情况
食品行业发展趋势 
随着中国经济由外需向内需驱动的转换，经济增长质量和可持续性也将得到提升。总体来看，未来的食品、农业需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动 ，逐渐转化为价值驱动 ,由吃得多 向吃得好 转换。现从三大趋势来分析食品行业发展趋势。
1.品牌化
随着休闲食品行业迅速的发展，休闲食品市场的竞争也日益激烈，为了加大市场发展力度，品牌成为竞争的关键。食品行业发展趋势分析，而由于人们消费水平的提高，在购买产品的时候也越来越倾向于品牌的选择，因此，追求品牌化将成为休闲食品行业未来发展的关键。
 2.健康化
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高，不仅追求时尚和口感的独特，对于产品的质量也开始趋向于健康、营养化。食品行业发展趋势分析，发现蜜饯果干和糖果巧克力的销售占比近年有所下降，说明高糖分食品正在被替代，消费者的饮食习惯正向健康化转移。因此，从中国人们的饮食习惯和生活需求来看，追求健康化是中国休闲食品未来发展的主流。针对此种现象，华荞网也对自身电商平台的食品进行了严格筛选，力求为用户提供健康、美味的食品。
3.生活化
食品行业发展趋势分析，所谓休闲食品从字面上来说就是为了给人们带来休闲而产生的食品，就是使人们在无聊轻松休闲的时光里而享受的食品，因此，休闲食品在未来的发展将越来越贴近人们的生活习惯和饮食习惯。如方便携带，利于消化和便于咀嚼的食品在当下越来越受大众的欢迎。
随着消费者食品安全意识的进一步提升，食品企业也会从实际出发积极探索，加快建立适应自身特点的食品质量安全保障体系。食品行业发展趋势分析，我国食品产业链中游的发展水平和加工能力，基本与国际上同业先进水平保持同步，客观上存在着食品加工能力大量闲置的问题。从食品产业链下游来看，食品物流特别是冷链物流发展水平也远远滞后于食品产业发展需要。另外，在现代流通渠道建设方面，除一二线城市以外，也远远不能满足消费者需求。